New years eve

今日のお昼はbc roll☆( from Fujiya)
Fujiyaという日本のスーパーに行ったらすごい人！おせち料理を頼んだ人は取りにきてたりして…(デパ地下で売ってる通常のお弁当箱サイズで30ドルぐらい)
グミたちは頑張って作ります！

クリスマスツリースカート

Canadian superstore でget!
クリスマス後に行ったので半額(15ドル)でかわいいのが買えた‼

火曜日は友達の五ヶ月の赤ちゃんに会いました♡( @ Aki restaurant たらの西京焼美味しかった！日本みたいに手軽にお魚が買えたらな～)
お肌がめっちゃ気持ちよかったああ グミのキラキラなiPhone coverに興味津々だった！さすが女の子♩可愛いすぎてずっと眺めてても飽きなかったわ(^^)

ブッシュドノエル

クリスマスイブに作りました！

Rain city grill のクリスマスイブディナーも美味しかった(^^) 特にお魚が柔らかくて味つけも最高☆

栗きんとん

正月が近くなって来たので、少しでもおせち気分を楽しめるように

何品かつくろうかと思い、週末にくりきんとんに挑戦。

No Frills で（中国産）生栗を購入。

皮をむいて、シロップで煮たあと、一晩つける。

栗の甘露煮。

くちなしの実は、

英訳をiPhoneでがんばって調べたが結局わからず、

Superstoreで探すのをあきらめて今回は使用せず。

Fujiyaに売っているらしい。

ちなみに、今調べたら、Gardenia Jasminoidesというらしく、

バンクーバーでは、花の鑑賞用としては育てている人がいそう。

韓国系のスーパーでも売ってるかも。

 さつまいもは、Izumiya で Golden sweet potato を入手。

でもIzumiyaでなくても、普通の八百屋で手に入りそう。

Golden だったので、紫色の栗きんとんにならなくてすんだ。

甘露煮を作った翌日、Sweet potatoをゆでて裏ごし。

これまた大量の砂糖を加えてペースト状にする。

そして、ふたつを混ぜ合わせて完成。

<< 反省点 >>

渋皮はもっともっとていねいにしっかりとるべき。

クチナシの実はあったほうが良い？

芋ペーストに比べ栗は色がぬけてて鮮やかさに欠ける。

栗は、二晩つけること。

一晩だけだと、ポリッという食感。

二晩つけたら、むしゅっ。

金糸瓜（キンシウリ）

会社の Christmas Potluck Party でインスパイアされて、初体験の食材に挑戦。

Nat Bailey Stadium での Farmer's market で入手した

spaghetti squash（キンシウリ） と beats（ビート）を圧力鍋に投入。

高圧10分の後に自然冷却したら、こんな感じに。

フォークでほぐす。

ビートは、流水にあてながら指でこすれば、簡単に皮がむける。

切ってみると、意外にも色が薄くて縞模様。そして圧力をかけたらさらに色がぬけた？ 

にんにく、セロリ、ピーマンをオリーブオイルで炒めて、

蒸したニンジン、ビート、ほうれん草を加え、

塩こしょう、赤ワイン酢、ハーブで味を整える。

一品目。

ついでにキノア、レーズン、コーン、塩、粗挽きこしょうで二品目。

二品作ったところで力つきて、spaghetti squash は簡単に、ピザのように。

でもあまりおいしくなかった。。。

おいしいレシピを探さねば。

Gingerbread house

スケと頑張って作ったよ！

２人とも無言で真剣に飾り付けしていました（笑）

日曜日の夜は Vancouver Christmas market(German Christmas market)へ！

でも6時過ぎに行ったらすごい人で食べ物を買うのに長い列が… 

ツリー用にオーナメントを二つだけ買って帰りました♡　

大好きなバイオリンのオーナメントをＧＥＴできてうれしい！

Xmas dinner no.1:)

友達とtwisted fork bistro へ！

iPhone で撮ったのであまり綺麗ではないが美味しかったあ‼ ( I ordered the duck breast♡)

もちろんデザートも！

ダウンタウンにできたカフェでマカロンを☆

夜の12時まで空いてるので夜ご飯後におしゃべりしにきてる人でいっぱいだったわ(^^)

Merry Christmas!!!

今年のクリスマスツリー(^^)

先週末買いにいきました☆

Drove down to Bellingham Washington because things are cheaper and more variety in the US:)

朝7時に出たら、ボーダーでの待ち時間はほぼゼロ！

可愛いオーナメントは、ハワイでget♡これから少しずつ集めて行きたいな。

Main st

自分が住んでるmain st に可愛い雑貨屋さんやカフェを発見！

写真は trilissa というローマのピザ屋さんで♡ pizza combo (8ドル弱)でお茶&好きなピザ& スープかサラダ！the lamb soup was soooo delicious!!

♡

日本から帰ってきたら日、家でたくさんの子が待っててくれました♡

Abc cooking

ハワイ旅行記もまだ書けてないけど…
日本での写真を一枚！
Tfalの圧力鍋をgetしたので圧力鍋使いこなし術！教室に行ってきました♡
カレースープ、ナン、ドレッシング&ご飯を圧力鍋で！先生が豆知識豊富でステキな方だったあ♩

Lanikai Beach

宿泊先のベランダより。

レンタカー

エコノミー車を予約してたはずが、

大型セダンに無料アップグレード！

Big island

ハワイ島のコンドミからのsunset♡

落下事故

走行距離3,800km弱で落下事故。

たぶんバスにひかれた。

とほほ。

花火

バンクーバーで手持ちやロケット花火の音を聞けるのはハロウィンだけ！

どうしてだろうと思ったら。。。

市によって違うが、バンクーバー市内では

花火はハロウィンの一週間前にしか販売していはいけないと法律で決まっているらしい。

さらに、花火を使用するのは１０月３１日だけで、使用する際は市の許可(fireworks permit)をもらい

自分の敷地内でしか使用できない。

日本では夏！といえば花火なのにね。。。

しかも、コンビニなどどこでも手に入るのに、寂しいわ：（

週末は、バンクーバー市内から２時間ほどドライブして

カップル４組で Harrison Hotspringsに行ってきました！

甘いもの♪

最近スケはご飯あと、デザートあるの？と聞くようになってしまいました。。笑

紅茶のパウンドケーキ☆　アールグレイの紅茶のパックを3つ使って作りました。

スケのリクエストでチョコチップのパウンドケーキ☆

クッキーは、この前買ったKuhn Rikon社のクッキープレスを使ってみました。

前回はベーキングトレイに生地がくっつかなかったが、

今回はプレス用のレシピを使い成功！

クッキーディスクがたくさんついているので、早く他のも試してみたいな♪

先週食べた True Confections のケーキ☆（ケーキの名前はlemon heaven)

ダウンタウンとUBCの近くにあるケーキ屋さんです。

金曜日と土曜日は夜中の一時まで開いています！（その他は12時まで）

学生時代ルームメイトと11時すぎにケーキが食べなくなって、

バスに乗って買いに行ったのが懐かしいわ。

フライデー ソーシャル

月一ほどで、金曜の午後4時すぎから会社全員で、キャンパス内のパブにいく。

これはその帰りに、サッカーボールをけりまわしてるところ。

turkey☆

ターキーディナーのあと、残ったターキーをどう食べようか悩む。。

次の日のお昼は、骨についたお肉をきれいに取りたくて雑炊に。

夜は、ワイン＆そのまま残りものを♪

あとは、スケのお昼にターキーのサンドイッチを作ったり、

クリームソースのターキーパスタを作りました☆

さすがにターキーがなくなったあとは、さっぱりしたものが食べたくて

夜ご飯のメニューは

白身魚ときのこのごま蒸し、お味噌汁、カボチャコロッケ、

きゅうりの浅漬け、キヌアサラダ

でした（笑）♪

はと

朝、信号待ちで上を見たら、ハトたちがまだ寝てた。

thanksgiving dinner!

thanksgiving dinnerをグミたちのおうちで☆

スケがターキーとグレービー担当！

グミ＆友達のボニーは、サラダ・マッシュドポテト・スタッフィング（ターキーの詰め物。パン、セロリ、玉ねぎなどを混ぜて作ったもの）を！

ターキーは５．５２ｋｇ。焼くのに３時間半ほどかかりました。

あと、リンダのために初めてパンプキンパイも作りました！

Thanks for coming:) 

元気

元気をありがとう。

パン☆

abc cooking で習ったパンの復習！

ベーコンパン☆　トマトペーストを生地にいれて、ハートに成形。

日曜日はバターロールを作る予定だったが。。

水が多かったのか成形するが難しく丸いままで焼き、スケのアイディアで

アンパンマンに！どれが、一番似てるかな？！